今朝のスープはコレ
ほうれん草のミルクスープ。
なーんだ！と思うでしょ（笑）
でもこれ、某テレビでカルシウムは認知症予防につながるーにうってつけなくらいたっぷりカルシウムとれる量なんです
まず、ほうれん草が一人100g!
これ実は結構な量です。
私は母の分も合わせてと二人分作るのですが、スーパーに売っているのを図ったら150gほど。
まともに100gずつすると、朝は食べるのがしんどくなるので、二人で一袋使います。
それからかつおぶし。
これがだしになるのですが、なんと一人2g。
かつおぶしのパッケージの裏にg数が書いています。二人で4gですから、これも結構な量です。
ミルクは一人150cc。仕上げに少し塩を入れますが、朝からすっごく野菜を食べた感じになりますよー
最初、ほうれん草を弱火で1分ほど蒸してからミルクを入れるのでほうれん草の旨みをしっかりいただけます。
パパッとできるとこも魅力です
