ラウゲンブロート

先日、このラウゲンブロートを習いました

南ドイツのパンだそうです。

プレッツェルもこのタイプのパンですが、表面がパリッとしてるけど、中は超モチモチです

300gこねたので大変でしたが、美味しいですよー