焦って 笑
明日はクリスマスイヴ！ゴディバで予約していたクリスマスケーキのチョコレートケーキは手のひらサイズなので、おそらく量が足りないので笑以前からケーキを作る事にしてたのですが、明日、家族でチョコレートケーキを食べる時間に合わせて作ろうと思ってたら、あ！スポンジは、前日に作ってラップで包み冷蔵庫の中に入れておいたほうが良いんだった！と思い出し、焦ってケーキを作り始めました。米粉のスポンジケーキを作る事にしました。クックパッドのおとめてお様のレシピを参考に作りました。おとめてお様本当にありがとうございます。バニラオイルがなかったのでバニラエッセンスで。砂糖は、白砂糖がないので、きび砂糖で豆乳ではなく牛乳を使用しました。米粉きび砂糖卵牛乳バニラエッセンスケーキの型クッキングシートブラウンハンドブレンダー混ぜ終えて170度35分で焼いている間に先日親戚から頂いたオーガニックの柚子を使い柚子茶作り。ひたすら皮を切 り取り柚子と同じ分量のきび砂糖を混ぜ合わせ瓶に入れました。そして柚子茶が完成した頃にスポンジケーキ完成！→実際に柚子茶として美味しく頂けるのは2週間後位。たぶん、その前にはお湯を沸かし柚子茶を飲んでいると思いますが笑モリモリなスポンジ笑膨らんだ部分は→たぶん、混ぜる時間が短かったのかと。薄く切り味見しました。美味し過ぎました！明日、生クリームを作りイチゴショートケーキ？？にしたいと思います。
