研修始まりほぼ3ヶ月経過
最初の2ヶ月は、エキップヴィヤンド(肉)で仕事し、今はガルドマンジェ(オードブルなど作るエキップ)で仕事してます。
エキップヴィヤンドの仕事場。
処刑後みたい（；゜０゜）
最近は雪も降って寒い。寒すぎる。((((；ﾟДﾟ)))))))
最近は、シェフが日本食好きで、賄いで寿司SUSHIを作りました。
作っていると、先輩方も興味津々で見よう見まねで…
後、フランス生活も2ヶ月も無い。
ノエル(Xmas)は、アルザスに行って、一番最後に行く、ポールボキューズの食べ歩きを楽しみにして、残り頑張ります！