毎度のごとく
盛り付け途中です。
この後が忙しいです。
落ち着いて調理したいのですが
お迎えに行ったり
帰宅してから
加熱調理したり、、、
飲み物を用意したり、、、
盛り付けてからの
写真を忘れるところでした。
f^_^;)
↓帰宅して
本日のメイン？
【ポトフ】を温めて盛り付けました。
しゃぶしゃぶ風の方がメインかしら？σ(^_^;)
【本日のメニュー】
⚫︎豚ロース肉のしゃぶしゃぶ風
（電子レンジ仕立て）
⚫︎ポトフ
（豚ロース肉塊肉・白菜・人参・かぶ・じゃがいも・玉ねぎ）
⚫︎根菜と柿のオリーブオイル焼き
（黒酢風味）
⚫︎れんこんと人参のきんぴら
（白胡麻よごし）
⚫︎すき焼き少し
（前夜のお取り置き）
⚫︎茹でブロッコリーのサラダ
（紅大根スライス添え）
⚫︎スワンさんのイギリスパン
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↓【豚ロース肉のしゃぶしゃぶ風】
（電子レンジ仕立て）
↑本日も、冷蔵庫お片付けメニューです。
大皿にサラダ油を塗り
薄切りしゃぶしゃぶ用豚ロース肉を
くっつかないように並べて
軽～くラップをして
電子レンジ5分です。
大根おろしをたっぷり盛って
昆布つゆ（醤油）をかけて
いただきました。
時短ですのに
満足の一品になると思います。
（ざく切りキャベツやもやしをを敷いてもいいですが
野菜を敷き過ぎますとタジン鍋に近くなりますから
本日は、お肉主体で。）
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↓【ポトフ】
↑豚ロース塊肉がありましたから
解凍して角切りにして表面を焼き
圧力鍋の力を借りて
柔らかく煮ました。
キャベツの代わりに白菜を使って
後は根菜です。
（じゃがいも・玉ねぎ・人参・かぶ・）
茹でたまごがありましたから
ブロッコリーと一緒に
添えました。
↓【茹でブロッコリーと紅大根のサラダ】
↑大きなブロッコリー
茹でて、残りは冷凍しました。
↓またもや
【柿と根菜のオリーブオイル焼き】
↑外出予定がありますから
冷蔵庫のれんこんと かぶを総使用して
大きな鉢に盛りました。
↓柿や根菜に
焼き色をしっかり付けてみました。
夫が帰宅する前に
それぞれを別々に焼いておいて
黒酢で和えるときに
かぶの葉と一緒に加熱しました。
かぶの葉が少ししかありませんでしたので
色合いが残念でしたが
とても美味しかったです。
白ワインによく合うと思います。
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《ふりるさん》がさつまいもを使って
更にアレンジして
ブログに掲載してくださいました。
ありがとうございました。
2014年12月5日の↓〈ふりるさんのブログです〉
http://ameblo.jp/furirucockingflower/entry-11960801425.html
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↓【れんこんと人参のきんぴら】
（白胡麻よごし）
↑今週は外出予定がありますから
れんこんを使い切らねばなりません。
人参も加えて
お醤油味のものも美味しいです。
残りましたら
ラップに包んで取り置きます。
↓【すき焼き】
（前日のお取り置き）
↑本当は、〈残り物〉といった方がピッタリなのですが
敬意を表して〈お取り置き〉といたします。
昨夜は、美味しくいただきました。
お世話になりました。
(^_－)－☆
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↓【食卓の全体】を再び。
本日の飲み物は
⚫︎阿里山烏龍茶
⚫︎日本茶
⚫︎天領水
⚫︎白ワイン
お酒に限らず
水分をよく摂るようにしています。
お酒がある時は、特に
お水をたくさんいただきます。
お水の大切さについてのお話は
2013年のブログで
たっぷり語りましたので （笑）
この辺にします。。。
m(_ _)m
それでは
素敵な週末を
お過ごしくださいませ。
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*