⚫︎はるさんのオムレツ
（千切りキャベツ・にんじん・玉ねぎスライスのミックスサラダ添え）
⚫︎長いものすりおろし
⚫︎ごま冷汁
⚫︎もやしのナムル
（もやし・にんじん・小松菜）
⚫︎黒豆入りごはん
⚫︎豆腐の味噌汁
（豆腐・長ねぎ・玉ねぎくず・キャベツ芯薄切り）
↓【はるさんのオムレツ】
↑先週、中身を多めに作って小分け冷凍しておりましたから
本日の一品にしました。
（小さめですから、卵は一人一個で巻きました。）
どなたかのブログで
私のように
じゃがいもを使ったオムレツが
〈おばあさまの味〉だと仰っていらっしゃいました。
我が家も
祖母はるさん～私の母～私（妹）～息子たちに受け継がれています。
わが家の〈はるさんのオムレツ〉は昨年のどこかにUPしたと思います。
〈探せましたら、またこちらに。〉
m(_ _)m
↓【長いものすりおろし】
↑子どもの頃は、母が作ったお出汁で
少しずつ山芋をのばしていくのを
手伝った記憶がありますが
最近の私は、おろし金で山芋をすり下ろして
市販の昆布つゆで味付けします。
サラダのドレッシングの代わりにしてもいいです。
夏の間、胃腸が疲れておりましたから
ごはんにたっぷりかけていただきました。
↓【ごま冷汁】
↑毎年、夏には必ず登場しますのに
今夏はすっかり忘れて f^_^;)
いつの間にか涼しい季節になってしまいました。
〈長いものすりおろし〉もありましたが
どちらのごはんも少量にして
二つの味を味わいました。
雨でテニス中止になって
仕方なく（笑）やってきた息子
〈おとうとくん〉にもなかなか好評でした。
＼(^o^)／
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確か、10年くらい前に
栗原はるみさんが紹介してくださったレシピだと記憶しています。
もしかして、私がアレンジしてるかもしれません。
私のメモでは〈一人分〉となっていますが
わが家は、お酒のつまみなど品数がありますから
いつもこの量で二人シェアしております。
人数・用途に合わせて倍増してください。
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《一人分としての材料》
⚫︎練りごま（白） 大さじ1
⚫︎みそ 小さじ1
⚫︎めんつゆ 大さじ2
⚫︎冷水 150 cc
（氷使用の時は氷含）
⚫︎きゅうり 1本
（薄切りスライス）
⚫︎ごはん 150g（お茶碗一杯分くらい）
トッピングするとお客様仕様になります。
〈白ごま・青しそ・みょうが・梅干し・鰹節などお好みで。）
///ごま汁を全て合わせて〈食べる時に〉ごはんにかけます。
（練りごまは、沢山のごまを無理なく摂れますし
冬に暖かいごま汁もできますから
瓶でどうぞ。）
↓【もやしのナムル】
↑、もやし・にんじん・小松菜を茹でて
ごま油・にんにくすりおろし・塩・めんつゆ少しで
和えました。