二人のお江戸生活は
キッチン狭く
調理器具も最小限にしましたから
調理がスムーズにできません。
いろいろとストレスがありますが
何とか、、、f^_^;
ちまちまと
作っては、食べております。
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
最近の私。。。
『自分の置かれた場所で
知恵を使って〈工夫しながら〉
楽しく生活してみよう。』
p(^_^)q
と思っています。
キッチンが狭くても
一緒に食べてくれる人が居て
ふたり元気で居られることが
何よりです。
（↑アメーバ海で、私が勝手に
師と仰がせていただいているyamanbaさんも
そう仰ってました。）
学生時代から 引き続いて
就職〜結婚して住んだ 長〜い関東生活では
二人とも
いわゆるお江戸辺りに
住んだことが ありませんでしたから
再び、せっかくの東京暮らし
浅草に住んでみることにしました。
都会の住宅事情では、地面なく
マンション設備を優先しましたら
広さを我慢しなくてはなりません。
でも、学生時代を思いましたら
その同じ二人。
（↑年齢と体型は加算されましたが、、、）(*´-`)
数段の文明開花です。
衣類も、最小限しか送っていませんが
それなりに 過ごせるのだな。。。(^-^)v
と、感じています。
いいことに目を向けましたら
狭いですが
お互いの顔を見て（健康を確認しながら）
隅田川やスカイツリーを
毎日 眺められるのは
なかなかの環境です。
（喧嘩しても 狭いですから、、、f^_^;（笑）
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さてさて、、、
浅草生活では食事写真を
めったに撮っておりませんが
毎日、作っています。p(^_^)q
狭いキッチンで作った
【お江戸生活での二人の食卓】のいろいろを少し。
この日も、お買い物に行かず（人混み 疲れます。。。）
あるもので何とか。
(^_−)−☆工夫できてるかな？
無駄遣いせずに済みました。
(^-^)v
でも、この日
お皿を一枚 割ってしまいました。(*´-`)
↓［五目のおいなりさん・my黒豆煮 入り］
↓［白菜と生椎茸と人参のあんかけ煮］
自分で麹を起こして
【My 一夜漬け】を漬けました。
【たっぷり野菜の生醤油らーめん】
観光地 浅草辺りでは、食材調達が難しいですが
【新玉ねぎ・クレソン・トマトのサラダ】
このところ、毎朝、夫がハマってる
【いろんな野菜のオリーブオイル焼き】
お昼に【具沢山のっけカレー】
↓【玉ねぎたっぷりホット厚卵サンド】
この日は、茹でた小松菜も入ってる。。。
コーヒー・ヨーグルト
小松菜の赤ちゃんも添えて。。。
↑↓【ある日の朝食】
↓調理で器を汚さないように
耐熱の皿に広めのラップを敷いて
（ラップの中で）刻んだ玉ねぎと卵を溶いて
ラップの口をふんわり閉じて
レンジで固まるようにチンします。
パンを焼いて、マヨネーズを塗って
その温かい卵を挟んで、、、
５分で作ります。p(^_^)q
↓パンに挟まなくても、オムレツ風に添えても可。
【ミートローフとミニステーキ】
お友達と収穫して送ってくれた《黒豆の枝豆》を
浅草で、さやのまま 茹でて 冷凍しておきましたから
それを使って、、、
パプリカなどと一緒に
《ミートローフの具》にしてみました。
↓《↑その黒豆》と 新玉ねぎを
バターで炒めて、昆布つゆで味付けしました。
超！簡単で、美味しい！です。
浅草生活でも
塩麹・麹の甘酒など作っています。
（新玉ねぎ・サラダ小松菜・トマト添え）
生の新たまねぎは
今の季節の甘い贈り物です。
毎日、たっぷりスライスして
今のうちに いただいておきます。
(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
〈じゃがいもを少なくして〉
新たまねぎ・きゅうりをたっぷり入れて
その水分摂取させるべく
おからパウダーをたっぷり入れて
ポテトサラダにすると
シャキシャキして、美味しいです。
じゃがいもは、レンチンして
一個くらいしか使いませんから
《↓おからパウダーサラダ》ですね。
《おからパウダーたっぷりのポテトサラダ》
●じゃがいも 1個くらい 茹でて潰します。
（私は、メイ クィーンがオススメ）
（時短は、皮むきカットして
少量の水をかけて 蓋つき容器又はラップで
レンジでチンして、潰します）
●きゅうり二本
（ スライスして、塩もみ・絞っておきます）
●新玉ねぎ一個
（スライスするだけ）
●にんじん千切り
（生のまま 少量サラダ油をまぶしておく）
●おからパウダー
（たっぷり）
●マヨネーズ
（お好みの味の分量）
野菜の水分を見ながら
おからパウダーをたっぷり加えて
全てをマヨネーズで和えるだけです。
✴︎塩は、きゅうりを塩もみする分だけの最小限に。
✴︎野菜を混ぜたり、絞ったりする時は
使い捨てのビニール手袋を使うと清潔です。
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浅草に住んで 8ヶ月。
いわゆる有名なお店や
老舗と言われているお店
ネットでオススメのお店などなど
いろいろと訪れてみましたが
おうちごはんで、お酒をいただく
こんな素朴な生活が
私たちには合っているようです。
(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
お江戸もかなり広いですから
私のイメージする『江戸っ子』さんには
なかなか、お目にかかれません。
せっかくですから、まだまだ
知らないところを歩かなければ、、、
ですね。
あ、でも、、、そういえば、、、
お引越ししたばかりの頃に訪れた
繁華街のはずれにある
夜のお蕎麦屋さんで
たまたま お隣席で
むじな蕎麦を教えてくださった
植木職人だという女性が
凛々しくてカッコよかった。。。 です。
お蕎麦屋さんで 呑みながら
（どうやら 私よりも お姉さんらしい）彼女に
お会いするのが楽しみになりました。
(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
今週も お会いできるかな。。。
♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪