コーヒーは大きく分けてドリップコーヒーとエスプレッソの2種類有ります。
お互いに抽出方法が違います。
ドリップコーヒーは挽いたコーヒー豆を紙のフィルター等に入れてお湯を落とします。
エスプレッソはマキネッタ(直火式)やエスプレッソマシンで気圧をかけて抽出します。
分かりやすいのがカフェオレとカフェラテの違いです。
ドリップコーヒーに泡立てたミルク(ﾌｫｰﾑﾐﾙｸ)を入れてもカフェラテにはなりません。
ドリップコーヒーに泡立てたミルクを入れたらカフェオレになります。(良く間違われます)
またはスターバックスコーヒーのメニューにあるカフェミストです。
エスプレッソにミルクを入れて初めてカフェラテになります。
カフェラテはミルクを泡立てなくても立派なカフェラテです！
少しミルクを泡立てるのは冷めづらくする為です。
ミルクの泡を多くするとカプチーノの出来上がりです！
