～Ｕｎ ｂｉｃｃｈｉｅｒｅ ｄｉ ｖｉｎｏ ｂｉａｎｃｏ 、 ｐｅｒ ｆａｖｏｒ～
白ワインをお願いします
おっや
今日もワイルドシェフが、なにやら
コネコネ
仕込んでおります。
何かな？
んん！！？？
白い生地のような中に、緑色がみえますね
よもぎ？？
んん！！？？
寝かせて、醗酵させてるあいだに、なんだか、懐かしい香りが・・・
あっら！
磯の香りです。
そうです！
生地に練りこまれてる緑色の正体は、アオサです！
この料理、ＺＥＰＰＯＬＩＮＥゼッポリーネ（ニ）という、イタリア・ナポリ地方のパンなんです。
一口サイズにして、油であげたら・・・・
香ばしい磯の香りの
ゼッポリーネのできあがりっ
もちもちした食感がヤミツキになっちゃいますよ
美味し過ぎて歌っちゃいたくなります
イタリアのパンなのに、懐かしく感じちゃうゼッポリーネ
見た目タコヤキっぽいゼッポリーネ
ナポリの郷土料理のゼッポリーネ
カリカリ、フワフワ、モチモチ、癖になっちゃうゼッポリーネ
あなたも食べてみてっ
じゃんっ
みたいな・・・・・歌・・・・・ありそうね
ところで・・・・
イタリア人は海藻を食べないそうですが、このゼッポリーネだけは特別みたい。
これが、家庭料理だなんて、日本とすっごく共通感じちゃう今日この頃のぽっちゃりえーるでございます
白ワイングビグビ飲みたいな