わらきたれでの一週間終了

今日でローソンが始まるまでのわらきたれでの手伝いが終わった



福岡には仕事を頑張りに来たのではないれけど、恥ずかしながら俺にはまずこれを頑張る事しか出来なかった



わらきたれでは本当に勉強になる事がありすぎた



お客さんの目線で全てを考えて成り立っている



だからこそ帰るまでお客さんは気持ちが良い


単純だけど、わらきたれは常連さんから新規まで、どんな人なのかどんな人と来るのか、性格、等々を瞬時に見極めたり聞き出したりして全員で接客する

仕事としては暇な時間は一瞬もない、常に全体を見て動く


だからまた必ず来る


人は知り合いが少ないとこより知り合いが多くて自分を知っている方に必然的に行きたい



他の居酒屋に比べて店員が全員その人と昔から付き合いがあるような接客

店内は常に満席

わらきたれは一店舗しかないのに日本全国からお客さんがきている

北海道の人もいれば、沖縄の人もいる今日は熊本県知事が来店した(ﾟДﾟ)


店も目立つとこにないし、宣伝も何もしてない全て人伝いに



こんなお店で手伝わせてもらえるだけでも感謝でした

ローソン月曜日から

ようやく月曜日朝10時からまずは研修とゆう事でローソンでのアルバイトが始まります




今日は若い頃に兵庫県から福岡に飛ばされてそのまま福岡で仕事をしてるとゆう人と出会いました


名前聞くの忘れました



わらきたれ行って来ます

失敗の連続

今日は皿は割るわ、お客さんにあっついお茶こぼすわ、お客さんのスーツに醤油はこぼすわ、注文間違えまくるわ失敗の連続の１日だった



次にしないようにどうするか考えろと言われ、それを考えながらさらに失敗が増えていって、テンションも空元気だった





そんな日に出会った川上さんを紹介します