蟹のトマトクリームソース

お正月に奮発して母親が買ってくれた蟹

バター焼きにしゃぶしゃぶ

弟家族と集まって堪能したわけだけど

食べにくい部分だけ

冷凍したまんまの状態で残っててね

こないだの休日にお料理しました

黄金色のいいお出汁がとれて

香りも最高

そして無心に身をほぐしました

生クリーム、トマト缶、砂糖、コンソメ

色々入れてみて

とろみ付けに水溶き小麦粉

ほぐし身のトッピングで

豪華に仕上がりました

バケットも作って

この日はやっぱり赤ワインでした