自然災害

想定外の
大雨による
河川の氾濫

日本全体の
治水工事完成は
今後数百年を
必要とすると
言われてますが

洪水被害に
遭わないためには
ハザードマップを
よく見て
浸水地域を
避ける事が
重要です

旧地名を
調べると危険な
サインが
必ず有ります

例としては
水 沼 島 流 谷

久保＝低地窪地

落合＝河川の合流点
他


以下全て
“あくつ”と
読みますが
阿久津 圷 阿久津
語源は悪地です

住宅地に適さない
低地 窪地 沼地
などの部類です

又旧地名に
“蛇”が
入ってる場所は
危険です

昨年8月の豪雨で
50名以上の
犠牲者が出た
広島県広島市
安佐南区
八木地区の
旧地名は
蛇落地悪谷
(ｼﾞｬﾗｸｼﾞｱｼﾀﾞﾆ)です
大雨が降ると
泥と共に
蛇が落ちて来る
悪い谷と
言う意味です
（八木地区の
上部は扇状地の形状）

例外として
北海道や
東北の一部の場合
アイヌ語が
地名に
成った土地が多く
存在しますので
判断が難しいです

住む場所を
決める場合
旧地名
土地の歴史
過去の災害の
有無を調べる事が
重要ですね！

角煮レシピ

豚角煮

材料

豚バラ肉ブロック
又は
脂が有る部位の
ブロック肉

北海道産
早煮昆布


黒砂糖適宜
焼酎
20～25度
ワンカップ

濃い口醤油適宜

豚肉が
縮む分を考えて
好みの大きさに
切り揃える

煮上がりが
6センチ位が
ベストサイズ

鍋に肉が浸る位の
お湯を
沸騰させた所に
肉投入
（皿などで落し蓋）

中火で1時間半
上に浮いた
アクを
すくいながら
肉には触らず！

火を止めて冷えたら
上に浮いた脂を
完全に
すくい除去する

再度点火
沸騰したら中火
早煮昆布を
4cm角に切り
黒砂糖と焼酎も
投入して更に1時間
アクすくいを
忘れず！


甘さと
肉の柔らかさを
確認して下さい
ここで
箸で崩れる位
柔らかならOK
醤油を投入
少し薄いと
感じる位で
丁度良いです

約1時間程度
アクをすくいながら
煮ます
火を止めて
半日置いて
食べる時に
加熱して下さい


黒砂糖の分量と
醤油の分量は
お好みで調整する事
肉の部位によって
最初の煮込み時間が
多少変わります
柔らかさを
“必ず確認”
してから
味付けをして下さい
味付け後は
煮込んでも
柔らかく
成りませんので
注意する事

味を芯迄
浸透させるため
必ず半日は
置いて下さい

一緒に煮た
早煮昆布と
共に盛り付け
柔らかく煮上がり
上手く味が
染み込めば
双方の
食材の良さが
引き立ちます

角煮を食べた後
この煮汁で
ゆで玉子や
ジャガイモを
煮ると
美味しいです

以上

ﾜｰﾙﾄﾞｵｰﾄﾊﾞｲｻｰｶｽ

昔は
ｷｸﾞﾚｵｰﾄﾊﾞｲｻｰｶｽと
言われてましたが
現在は
ﾜｰﾙﾄﾞｵｰﾄﾊﾞｲｻｰｶｽと
名称を改めて
全国の高市を
巡業してる様です

小学生の時は
毎年
北海道神宮祭に
来てたので
中島公園で
観てました

呼び込みの
口上が始まると
選手が紹介され
ﾛｰﾗｰ台にﾊﾞｲｸを
載せて
ﾃﾞﾓﾝｽﾄﾚｰｼｮﾝが
行われます

独特な爆音が
響き渡り
排気の匂いがする

呼び込みの口上が
益々雰囲気を
盛り上げる

木戸銭を払って
中に入ると
そこは
高さ4m
円の直径9mの
大きな“樽”
その中でﾊﾞｲｸが
ｸﾞﾙｸﾞﾙ廻ります

手放し
目隠し
ｻﾄﾞﾙに胡座など
色々な技を
魅せます
客が御祝儀の
千円札を樽の渕に
差し出すと

ﾊﾞｲｸが
ｷﾞﾘｷﾞﾘ迄
上昇して
片手で受け取り
その千円札で
目隠しをして
廻って
見せたりします


小学生だった
自分は
その迫力が
刺激的で
物凄く
ﾄﾞｷﾄﾞｷして
観てました

ﾜｰﾙﾄﾞｵｰﾄﾊﾞｲｻｰｶｽ
9月1日2日3日は
千歳神社祭で
興行予定
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