意外に持ち歩いてます

ブログネタ：財布・ケータイ以外でいつも必ず持ち歩いてるもの 参加中



財布 ケータイ以外に
必ず持ってる物は

ポケット
ティッシュ

ハンカチ

リップクリーム

ボールペン

携帯灰皿

これは必須です！

純和風万能ソース

どんな素材にも
合うソースは
無いかと
漠然と妄想しながら
ネットを
調べてたら



簡単に作れて
ほぼ何にでも合う
ソースが昔から
有った事を確認した


それは
【ぬた】
と言われる
昔から有る
酢味噌だった

バリエーションは
何種類も有り
日本各地に
色々な物が
存在してて
色々な素材と
組み合わせて
料理に成ってる

一般的には
芥子酢味噌

白味噌＋穀物酢
＋砂糖＋味醂＋
和芥子

ここに
長ネギを＋したり
ニンニクを
＋したり
生姜を＋したり
柚子を＋したり
無限に
バリエーションは
有る

昔の日本人は
既に万能ソースを
完成させてたと
思った

冷たい温かいは
関係無く
刺身でも
焼いても蒸しても
茹でても
肉 魚 野菜に
良く合うのは
酢味噌で和える
料理だった

好きな弁当のおかず

ブログネタ：好きなお弁当のおかずは？ 参加中


玉子焼きは絶対
欠かせないでしょ！
砂糖少々と
醤油少々
あとは長ネギと
海苔でも入れて
少し硬目に焼けば
弁当に合う定番の
玉子焼き！

他には
唐揚げ
ポークウインナー

しば漬又は
つぼ漬

金平ゴボウ

あとは
何か野菜の
煮物が1品有れば
良いですよ。