生筋子の季節ですね～！！
私は生ものが駄目なので、イクラも食べないけど…パパと息子はイクラ大好き！
というわけで数年前に生筋子からいくらの醤油漬けにチャレンジ♡
作り方はネットでも検索出来るし、インスタとかでも見るから分かるけど…味見も出来ないし、なんでもやってみるまでって…上手く出来るのか？難しくないか？面倒かな？…
敷居が高くてチャレンジしない事が多かった(￣▽￣;)
実際はやってみると大したこと無い事が多い(￣▽￣;)
これって、ほんと勿体ないよね(´；ω；｀)
最近つくづく感じる(￣▽￣;)
チャレンジしてからは…毎年秋の恒例行事！笑笑
大した手間も無く美味しい醤油漬けが出来る事が分かったから…我が家は年間の特別費の項目にイクラ代が計上されてます！笑
毎月の家計管理が狂うのが私は凄く嫌なので(面倒で)季節行事は特別費の扱い！
とりあえずイクラ代はパパと息子の楽しみで、年末年始に食べる分も漬けるから予算は5000~10000円！
今年は少し筋子がお安めだったから6千円ちょっと分の生筋子を買ってきた！
我が家はちょっとしっかり魚介類、海鮮物を買う時は角上魚類を利用してます！
で、ほぐしてもらったら…とにかく楽ちん♡♡♡
洗って漬けるだけ！！！！
生筋子の販売コーナーにイクラ醤油漬け用のタレも売ってる！笑
我が家は適当に…
醤油1:みりん1:酒1の割合でアルコール飛ばすのに火にかけて冷まして…洗ったバラバラの筋子入れて1日冷蔵庫に入れて完成！笑笑
敷居が高いと思ってたのは何故だろう！笑笑
完成してから、私はアニサキス対策に一度冷凍してから解答して食べます！
完成品はジップロックの袋タイプに使う量で分けて冷凍。
食べる前夜に冷蔵庫に移動して解凍してます！
はじめての事って、調べて行動に移すのに面倒だったりするけど…やってみると「もっと早くにチャレンジすれば良かった～！」って思うことが結構あるからね！
今月、来月は株主優待の銘柄が少ないようで…証券口座にあるお金をどう運用しようかな～なんて思ってたんだけど…息子が咳がぶり返して(現金だけど)インフルとかも流行ってるし一応大事をとってお休みしてるから、思い通りに時間が使えない(￣▽￣;)
家事の時間配分も狂いながら…そろそろ夕飯準備しないと。
今夜は…旬の里芋使って芋煮かな。
山形行ってきたから、芋煮会したくてね！笑笑
