少し、やってみたいなと思った話。
パンの講座を受けるけど、教室をやるなんてムリ！と思っていたし、
今でも思っているのですが…
例えばさ？youtubeとかでパン作る動画配信してさ？
一緒に作りたいですっていう仲間ができたらさ？
作る材料キットを送って、この日にじゃあやりましょって、できないかな？
でもそれって、要するにオンラインパン教室になるよね？
…できないかな？
…と、思った話。
ココアとベリーのシュトレン
明日から12月ですね！
早くない？！
なんか、年齢を重ねると自分の今まで過ごしてきた時間（４０年ちょっと）に対して、「１年」が少なくなるから、早く感じるらしいですよ…
でね！
１２月といえば、クリスマス！
クリスマスといえば、シュトレン作りand配布なんですよ
今日は試作をしてみました〜
（えっ？このスペース、消せないの？）
発酵前〜
からの〜
発酵後〜
成形して、焼いて〜
澄ましバター塗って、お砂糖まぶして〜
完成っ
所要時間、５時間くらいでした〜。
ほとんど発酵待ちなので、実際には１時間くらいしか作業してないかもですね！
とりあえず、富澤商店さんのレシピを元に作ったので、味見をしないと…
でも、シュトレンって、焼きたて味見してもあんまし意味ないんですよね〜
なので３日〜１週間くらい寝かせて
来週の本番に向けてレシピを練っていきますよ〜。
こんなご時世なので、手作りのシュトレン貰ってくれる人も少なく
とりあえず身内だけで…といっても数個は要るし
せっかく送るので、何か別のお菓子やパンも焼いて一緒に送りたいですー
今の予定では、サンタの顔したメロンパンと、フルーツいっぱいのバゲット、ツリー型のアイシングクッキー！
…くらいかな。
それだけ作ればもうクタクタさ！
作るの楽しみ
では！また！