10月1日より消費増税が実施されます、当店の場合、仕入れは軽減税率のお陰で、酒類以外はほぼ変わりなく今まで通り8%ですが、販売額は増税分の2%上乗せすることとなります
今年の始め頃は、そのまま、価格変更無しで対応するつもりでしたが、その後、豚骨、豚肉、変動価格ではなく固定価格の青ネギ、出汁用の昆布、他の調味料など、値上がりが続き、しばらく様子を見てきましたが、値下がりする気配はありません
また、今の店舗物件は事業用ですので、家賃に消費税がかかっており、これも上がります
昨今の人件費の高騰、ガスも上がり続けていますし、商売をする環境としては年々厳しさを増していると思います
当店では券売機を使用しており、細かい金額まで計算出来ませんので、値上げさせていただくことにしました
今回の場合、出来る限り原価から考えた値段設定にさせて頂こうと思います
例えば定番の"トンコツ醤油らーめん"の場合、元値が650円と消費税8%で702円、これを700円で
販売させていただいています
10月以降は仕入れ原価の値上がりを考慮して、元値を665円、これに消費税10％を計算して731円、これを730円で販売する予定です
ご理解いただきたいのは、この元値650円と言うのは、紙屋町時代で、まだ消費税導入がなされる前の価格です
10数年ぶりに15円の値上げと言う事になります
その他は、それぞれの価格設定を行いますが、らーめん小盛り、ＤＸＬ、油そばなどは据え置きとなり、全て値上がりするわけではありません
それから、当店は今のところ現金のみの取り扱いとさせていただいております、増税後の電子決済による、ポイント還元等は残念ながら対応できません
よろしくお願いしますm(_ _)m
