定番の豚骨醤油らーめん
基本的には同じですが、今年は旨味の強調がテーマとなっています、特に醤油は椎茸の旨味を強く出す方向で日々改良中です
豚骨塩らーめん
こちらは昆布の旨味を強くするため、今までの日高昆布から道南産に変えました、ねっとりした感じの旨味を出せるようになったと思います
DX
基本は同じですが、塩、醤油のタレの変化により、より強い旨味を出せるようになったと思います、具に関しては、キャベツを廃止、その他の野菜を多めにしました
極太油そば
特に変更はありません
汁無し担々麺
タレを変更しました、ラーメンと同じくスープとラードを入れ、結構汁有りになってしまいました、汁無しじゃないじゃろ！って突っ込みが、入りそうですが、美味けりゃ文句無いと思います(笑)
辛さは、やや辛、中辛、激辛、MAX、からお選び頂けます
つけそば
今年の"広島風つけ麺"はこれです、和風でさっぱり感があり、夏に食べやすい味を追求した結果です
辛さは、無し、中辛、激辛、からお選び頂けます
が、お勧めは"無し"です、辛さに頼らなくても充分ご堪能いただけると思います
その他のメニューは
トッピングで
味玉
温玉
チャーシュー＋
モヤシチャーシュー(おつまみとしてタレ付きにも出来ます)
ご飯物
ライス
ミニチャーシューご飯
チャーシューご飯
ドリンク
ビール中瓶
ビール小瓶
ラムネ
烏龍茶
となっています、よろしくお願いしますm(_ _)m
