こんにちは
ひとりものです。
先日もまた、高崎で蕎麦ランチしました
今回は『そば処 叶屋』さんの『野菜天盛りそば』
高崎駅からは車で15分位離れてる、地元の蕎麦好きさん御用達のお店
ちなみにこちらは私が既に何回か通っている推し蕎麦屋さんです🏠
隣のドラッグストア駐車場を間借りしているとの事で、今回も🚗止めてお邪魔します
店内はカウンターと座敷席あり、いつものカウンターに通されました
山菜天盛りをオーダーして到着したのがコレ
圧巻です
こちらではまず蕎麦湯から頂くスタイル
茹で汁ではなく、そば粉を溶いたドロっとした蕎麦湯です
お蕎麦は二八で、喉越し・風味とも申し分無し
今回もとっても美味しい
天ぷらは山ウド、タラの芽、コシアブラ、フキノトウ、タケノコでした
「山ウド大きいから切り分けて」と奥様からハサミのサービス。助かります
チョキチョキ切り分け頂くと、どれもアツアツサクサク風味も最高
こちらもとっても美味しい✨️
蕎麦大好きな大将と奥様がいつも元気良くお仕事している良店です🥢
ご馳走様でした