恐るべし、〇〇のタレ Vol.2
別に野外で
晩御飯を食べているわけでは
ないのですが、
“バーベキュー”
なのです！
正確に言うと
“バーベキュー味”
なのです！！
どういうことかというと
普段、滅多にやらない
イカに
焼肉のタレで
味付けを
したことが
原因だったのです。
私が
バーベキューを
やる時は、
肉、野菜、魚介類・・・
さまざまなものを
焼きますが、
決まって
味付けは
焼肉のタレ
だからです。
もっと言うと
エバラ 黄金の味 中辛 です。
肉に関しては、
室内でも
免疫があるのですが、
魚介類は
まったく
ありませんでした。
恐るべし、焼肉のタレ・・・・・・
いや、
恐るべし、黄金の味
中辛!!!!
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恐るべし、〇〇のタレ
母が晩御飯に
イカの一夜干しを
焼いてくれました。
『味付けは
焼肉の
タレで良い？』
「良いよ」
そんな会話を
した後に
イカ焼きが
出来上がり
ました。
そして、
一口食べた
瞬間にとんでもないことが
起きたのです！！
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油断大敵！
妻が●●回目の誕生日迎えました。
誕生日といえば、
ケーキです
歳の分だけ
ローソクを立てて、
火を灯しました。
そして
家族で
『ハッピィバースディートゥーユー！』
を歌いました。
歌が終わると
すぐに
『あっ、ダメだよ！！』
私は言いました。
何がダメなのか
というと、
こちらをご覧ください
そうです。
ローソクの火が
１本消えているのです。
子供の仕業です。
何事も
油断大敵だと
思いました。
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３年経って答えが出たモノ Vol.2
しかし、最近になって基本と基準には決定的に違うことがある
それに気づいたのです。
どういうことか？簡単に言うと
基本＝変わらない
基準＝変わる
例えば、自転車に乗るとき。
・前（行きたい方向）をしっかり見る
・ペダルをこぐ
・バランスをとる
・ハンドルをぎゅっとにぎる・・・・・・等、基本があると思います。
でも、基準は？そう聞かれると
・・・・・・・・・・・
例えば、７歳までに自転車を乗れるようにしなければいけない！とか、自転車に乗れるようになったら１ヵ月で手放し運転ができるようにならなければいけない！等のそんな馬鹿げた基準は無いですよね。（あったらごめんなさい）
さらに言うと基準は人によって違うのです！だから、物事の基本をしっかり学び、自分のレベルに応じて基準を高く設定していけるのです
ですから、『基本は有るけど基準は無い（人によって違う）』という言葉にはこんなことが隠れていたのかそう改めて“深～いなぁ”と思いました。
３年経って答えが出たモノ
私は、企業する前に約８ヵ月間、山形県にいました。そこで、いろんな経験をしました。
大変貴重な時間を過ごしました。
あれから３年が経とうとしていますが、今になってようやく答えが出たモノがあります。
それは・・・・・山形では大変お世話になった社長がいます。
妻と子供二人を茨城県に残し、いわいる単身赴任だった私を気づかって、いろんなところで飯をご馳走になりました。本当にありがたかったです。
いろんなお店の一つに、ある居酒屋がありました。
そこのママが『義理（ギリ） 人情（ジンジョウ）』
と言うとても面白いママで何度か連れて行って頂きました。
そのママが言った言葉（ギリ ジンジョウではありません）が３年経った今、私なりの答えが出たという事です。
前置きが長くてすいません。
その言葉とは・・・・・『基本は有るけど、基準は無い！』確か料理を作りながら言ったと思います。
聞いた瞬間は何となく 深いのだろうなぁ～ そんな印象を受けました。
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