おはようございます
今日は旦那くんお弁当持っていく日なので、
4時半に起きて、お布団から出てキッチンへ向かおうとしたら娘が目覚めかけてしまったのでまたお布団に戻り、様子を見てまた寝てくれたので4時45分ごろキッチンへ行きお弁当や朝ごはんの用意をしていたら…
5時頃娘が
「おかぁーさーん。さみしいよー」
と起きて来たので、なだめたりしながらバタバタとご飯の用意をしていました
そんな今日の旦那くん弁当はこちら！
＊2種のとりつくね特製ネギソース
＊オクラと茗荷の出汁酢漬け
＊さつまいも甘煮
＊プチトマト
＊たまごやき
＊ねじり梅人参
＊ごま塩ごはん
本当はお弁当のメインのおかずは別のものにする予定だったのですが、旦那くんがそれより昨晩のつくねがいい！と言うのでつくねを入れました！
せめて昨日と味が違う方が楽しめるかなぁ？
と、長ネギとチューブの生姜をごま油でじっくり炒めて長ネギがしんなりしたらめんつゆ、お酢、みりん、レモン汁を少し加えて少しだけ水溶き片栗粉でとろみをつけてお弁当に使いやすいネギソースを作り、つくねに乗っけました
さつまいもはいつだったかの買い出しで(多分7日かな？買い出し記録写真に載ってるはず！)買って残っていたのを甘煮にしました！
久しぶりのお弁当作り。。
相変わらずお弁当作るの下手だし苦手なのですが、これからもちょくちょく旦那くんお弁当持っていく日があるみたいだし、
娘も幼稚園始まったらお弁当作るようになるのでもっと上達させたいなぁ
ではまた