おはようございます
前日のポトフをカレーにリメイク！
昨日はミニ夜なかなか寝てくれず寝るまでに2時間半もかかりました
その後色々やることも済ませなくちゃいけなくて晩御飯のブログUP出来ませんでした
朝ごはんもバタバタしていて写真撮れず…
そんな昨日の晩御飯はこんな感じでした！
＊ポトフリメイクカレー
前日のポトフをカレーにリメイク！
しかしカレールゥがなくて、
避難用非常食でストックしていて賞味期限切れ間近なレトルトカレーで代用しました。
レトルトカレーそのままポトフに入れるとシャバシャバしてまったりするのでレトルトカレーの具ごと漉してジャガイモのでんぷんでとろみがつくようにして、
レトルトカレーの独特のクセをごまかすためと、そのままだとパンチがない味になってしまうのでカレー粉やガラムマサラ、ターメリックなどなどスパイスを加えコクを出すためバターも加えて作りました！
結果なかなかスパイシーなカレーに仕上がりました
お給料日前なのであれこれ家にある食材を使いなんとか献立考えてます
ではまた