こんばんは
さて今日は旦那くんがいる日です
最近旦那くんいる日の夜中かなりの頻度で夜泣きするので今日も覚悟しておかなくては
わたしはいいけれどお仕事の旦那くんが寝不足だと可哀想だなぁー結局今日は同じ部屋で寝ております
夜泣きしませんように！！
さてそんな今日の晩御飯はこんな感じにしました！
＊ポトフ
＊メカジキのソテー-ネギ塩ダレ添え-
＊サラダ
＊冷奴
＊黒米&もち麦入り塩昆布おにぎり
野菜室に半端に余っていたキャベツ、玉ねぎ、ジャガイモ、人参があり、冷蔵庫に大量にウィンナーがあるのでお鍋いっぱいポトフを作りました！
私はポトフは野菜ごろっとしたのが好きなので野菜は大きめにカット！
ポトフは最初に煮えにくい人参と旨味を出すためウィンナーとコンソメを入れて煮込みその次にジャガイモ。
ジャガイモが半分くらい火が通ったらキャベツ。
キャベツがしんなりしてきたら最後に玉ねぎを入れて玉ねぎがちょうど良い火の通りになるまで煮込んで作ってます！
最初から全部一緒に入れて煮てしまうとジャガイモと玉ねぎが煮え過ぎて煮崩れしてグズグズになってしまうので…わたしは個人的にこの順番で作るポトフが好きです
メカジキのソテーは旦那くんから塩胡椒だけしてシンプルに焼いて欲しいとリクエストされたので、リクエスト通りにソテーして、一応途中で味を変えられるようにネギ塩ダレも作り添えてみたら…旦那くんネギ塩ダレ大絶賛！結局全部かけて食べてました笑
今日は無性に黒米入りの塩昆布おにぎりが食べたくて食卓に出したら旦那くんも食べたいというので1つお裾分け。
おにぎりも大好評でした
なんだか今日はお給料日前なのにボリューム満点なメニューになりました
明日はどうしようかなー？？
ではまた