妹リクエストの晩御飯！

おはようございます

昨日から妹が我が家にお泊りに来ております

もはや毎月恒例となってる妹お泊り会！

沢山食べて、

お喋りして、

いっぱいいっぱい泣いて、

下らない事で笑って、

賑やかで楽しい！

一緒に泣いてくれて、笑ってくれる人が居るって

幸せな事だなあと実感します

さてそんな昨日の晩御飯は妹リクエストのこちら！

・ささみのマスタードマリネ

我が家でよく作るささみのマスタードマリネ！

妹がブログ読むたびに食べてみたい！と思っていたようでリクエストされました！

食べた感想は「想像していた以上に美味しい！！」と言ってもらえて嬉しかったです

しかし以前ブログに載せたレシピ色々抜けてたーちょっと修正しないと！

・ゴーヤチャンプルー

前に冷凍ストックであげたゴーヤチャンプルー食べた妹が気に入ってくれたようでリクエストされましたー！ゴーヤを塩もみしてから軽く茹でててから作るので苦味が苦手な人でも食べやすくなってます。

・枝豆チーズ

 先月お泊りに来た時多めに買ってて余った春巻きの皮、賞味期限1日過ぎてしまったので枝豆とチーズとマヨネーズを入れて揚げ焼きにしてみました！

・マッシュルームとアーモンドのトマトサラダ

昨日買い出しして美味しそうなマッシュルームが売ってたので買ったもののメニューなんにも考えてなくて、思いつくままに作ったサラダ。

これが旦那くんと妹絶賛！

トマトに乗せて食べるからあえて少し濃いめに味付けしたのですが私には少し濃すぎたなー

お酒飲む旦那くんと妹はこのくらいがちょうどいいと言ってくれましたが、これは少し調整した方がいいかも！でも美味しく出来たのでレシピメモしてまた作ろうー！

昨日はミニが寝た後旦那くんと妹と3人でゲームしたりお菓子食べたりして賑やかな夜でした

ではまた