こんばんわ
今日は何店舗も買い出ししてぐったりだったので、晩御飯のメインはヘルシー＆簡単メニューにしました
先日レシピブログさまよりこんなにたくさんお豆腐が届きました
写真に入り切らなかったけれど、タカノフーズ様より
『もめん美人』４個、『絹美人』４個届きました！！
我が家お豆腐は常に常備しているほど大好きなのでうれしい!!
今回はこちらの絹美人を使って
＊豆腐とすいとんのチゲ
にしました！
２～３人前：
絹美人 ２パック
にら １/２把
豚バラ １００ｇ
もやし １袋
水 ２カップ
薄力粉 ４５ｇ
片栗粉 １０ｇ
（すいとん用の水５０CC）
鶏がらの素 大匙１
味噌 大匙１
コチュジャン 小匙１
おろしにんにく 適量
☆作り方☆
鍋に水を入れ火にかけ沸騰したら鶏がらの素、にんにく、味噌、コチュジャンを加えよく混ぜる。
鍋にもやし、絹美人、食べやすく切ったにらを投入し、
薄力粉、片栗粉、水を混ぜたすいとんタネをティースプーンで、ぐつぐつ煮たった鍋に重ならないように落としていき、鍋の蓋をし１０分程煮込んで完成！！
ちなみに今日の献立はこんな感じでした
＊豆腐とすいとんのチゲ
＊ほうれんそうと豆のサラダ
＊刺身こんにゃく
＊トマトときゅうりのジェノベーゼマリネ
でした
絹豆腐・もめん豆腐の料理レシピ