クリスマスと誕生日まとめて。ご馳走

 

8歳と364日！

お友達とお誕生日兼クリスマスパーティー

テーブルは手作りスワッグをメインに

ローストビーフ スイートポテト

キッシュ

キノアサラダ

フォアグラ リンゴチャツネ添え

オニオンスープ

にんにくごはん

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マスカットの米粉ロールケーキ

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ほとんど家宝のお料理教室レシピですが、

ローストビーフはこちらを参考にしました。

水島流！低温調理でローストビーフの作り方【サタデープラス】 | by myself 〜今日の気になる気になる記〜

中の温度を計るレシピが多い中で、

重量を見るのが面白い低温調理（120度）レシピ。

1kgだったので、両面30分ずつにしたら

軽くなりすぎて慌てましたが、

さっと全面炙ってホイルに包まずで

ぴったりの焼き加減でした。

キッシュは米粉＋オーツ麦(全体の1/4)

さくさく香ばしくできたので、次からはこれで♪

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「もうキャラクターの歳を過ぎてしまって

プレゼントにいよいよ悩むようになったね。」

と話していたのですが、

かえって「これ、○○ちゃんぽい」

というのを考えて選んでくれたみたいで、

こういう時、成長するっていいなぁと

すごく思います。

いただいたパイナップルのイヤリングが

よく似合っていて可愛く、

笑顔のたくさん咲いた1日でした♪