25日間近になって、やっとシュトーレンを焼く
シュトーレンに入れる為のドライフルーツやら酵母ちゃんは、それなりに早めに取りかかってはいるものの
クリスマスに関しては、毎年恒例スロースターターな私。
子供達が寝てから、独りひっそりこねてみる
今年はここに、娘と干した干し柿と、数日前に干しあがった林檎を投入
この１年、食べるフルーツを少量残してはチョイチョイ干して来た自家製のドライフルーツ達
冷蔵庫の整理をした際、お菓子作り用に買っていた洋酒が、ほんの少し残っていたのでレーズンを漬け
シュトーレンの仲間に加える
我が家のシュトーレンは、ナッツもスパイスも入らない、どちらかと言うと、お菓子寄り
だけど、我が家の“一年”が、たっぷり混ぜ込まれてます
シュトーレン ’11 
強力粉 150ｇ
薄力粉 50g
林檎酵母液 100cc
牛乳 40cc
きび砂糖 20g
バター 60g
塩 3g
仕上げに溶かしバターと粉糖をまとった今年のシュトーレン
ご馳走様でした
