今日から11月。
誕生日七五三マイホームも最終曲面を迎え、やる事なす事目白押しの11月到来
私としては、やっぱり心待ちにしていた、保育園での月一お誕生会
これが何よりの楽しみだったり。
今までは『Happy birthday to you♪』を歌ってあげる側だったｍａｈｏちゃん。
今月は、あなたが主役よ
娘より楽しみな私（≧艸≦）
どんな様子で、みんなからのお祝いSongを聴くのかしら。
時々、どんな様子でお祝いをするのか、再現して見せてくれるｍａｈｏちゃん。
今月は、ソレをされる側なのよ
楽しみだなー（o´∀｀o）
そんなワクワクな11月を“明日”に控え、10月31日のhalloweenと、近所のお友達の誕生日を祝う
確か去年も、南瓜ｄｅ焼き菓子。だったな
今年は南瓜の実のみならず、ワタや、種まで使っちゃお
最近買った、小さなクグロフ型と、小さなバラ型のシリコンカップを使って、コロコロ沢山、オーブン２回転
シナモンを軽く隠し味に、大人なバターケーキ仕立てにしてみました
久しぶりのレシピでも
＊卵が無くても♪”パンプキンバターケーキ＊
・薄力粉 100g
・生クリーム 15cc
・きび砂糖 大さじ3
・無塩バター 50g～
・ｱﾙﾐﾌﾘｰなBP 小さじ1
・マッシュ南瓜 130g
・みじん切りの南瓜ワタ マッシュ南瓜を作る時にカットした分
・ｵﾚﾝｼﾞﾘｷｭｰﾙ 適量
・ｼﾅﾓﾝ ひとふり
・ﾚｰｽﾞﾝ(ﾗﾑﾚｰｽﾞﾝとか◎) 適量
＊レンチンしたバターを、ハンドミキサーで撹拌しながら砂糖を足して、白っぽくなるまで撹拌
＊マッシュした南瓜とワタを入れたら生クリームも入れて、また撹拌
＊薄力粉とBPを振るいながらいれたらゴムベラに持ち変えてサックリ混ぜる
＊オーブンを170℃に予熱
＊ｵﾚﾝｼﾞﾘｷｭｰﾙ、ﾚｰｽﾞﾝ、ｼﾅﾓﾝを合わせ入れたら軽く混ぜ、型に入れたらオーブンで22分
生クリームと粉糖の、こってりアイシングに南瓜の種を添えたら
ささやかながら、HAPPY BIRTHDAY。
先に渡したお友達と一緒に、手を繋いで２件目のお宅へ向かう様は
あたかも『trick or treat』
お菓子があろうが無かろうが、悪戯しますがね。
なんて
卵が入らないケーキって、BPを大さじ1とか入れちゃって、無理矢理膨らませちゃう感じな所ってあるけれど
私、それは少し違うかな？って思ってる。
何を作るか。で、多分工程は変わるんだろうけど、とりあえず素人なんだし、何も考えずに空気を取り込む様に合わせていったら
今回は上手くふっくらしっとりしてくれた
頭の中には南瓜だけじゃなく、
赤パプリカやトマトなんかもスイーツに出来たら可愛いだろうな～と思っているものの
なかなか形に出来ないもんだね～
赤パプリカのハート型ケーキとか、ほんのりピンクとかになっちゃったりするのかな（≧艸≦）
ｖａｇｅスイーツ。
流行ってるけど卵ｉｎだし、食べて味見が出来ないのが残念だけど
マクロビー
とかこだわらないで、サラっと卵無しの美味しいｖａｇｅスイーツが出来たらいいな
想い描けたその夢を
ゆっくり 形にして行こうね
お互いに。
３歳になるｍａｈｏも
歳の、ママも。笑顔いっぱいの11月を迎えよう
ね
