黒糖レーズンのミルク パン。

雨の一日。

のんびり、新しいオーブンでパンでも…


の、つもりが

どうやら私、鼻風邪引いたみたい

おまけに頭も痛い

コンタクトもイマイチ、ヒントが合わない感じ


でも負けない。

だって、オーブンでパン焼きたいんだもん

オーブンで焼いたパン、食べてみたいんだもん

トースターとの違いを、感じたいんだもん


鼻水こらえながら、頑張った

新しい酵母さんを育てるつもりが、手付かずのままだったので、今日はイーストで


++　黒糖レーズンのミルク パン++

　　　


・強力粉　150g
・薄力粉　50g
・スキムミルク　15g
・黒糖　大さじ2
・牛乳　140cc
・バター　10g
・塩　一つまみ
・ドライイースト　小さじ1
・レーズン　大さじ2

薄力粉を合わせて、フワフワしっとり仕上げましたI

せっかくなので、今日はオーブンの発酵機能を使ってみる事に。

・一次発酵→40℃　40分

・二次発酵→30℃　35分


　　　


少しレーズンが少なかったかな？
やっぱり体調も万全な時じなきゃ、ごはんもおやつも美味しさ半減

また元気になったら  I

ねI


皆様も季節柄、お体崩されません様にI