全粒粉の和風べーグル。

＊全粒粉の和風べーグル＊

・強力粉 １５０ｇ
・全粒粉(強力粉)５０ｇ
・ドライイースト ４ｇ
・ぬるま湯 １２ｃｃ
・薄茶糖 大さじ３
・塩 小さじ１弱
～ケトリング～
・たっぷりのお湯
・砂糖(または蜂蜜)大さじ１


淡いグリーンが春らしい。