品質の良い豚肉屋さん見つけた。 | ■ 日刊・キルギス食生活 中央アジアへようこそ! ■ 

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シルクロードの途中、中央アジアのスイスと呼ばれるキルギス共和国にて。
食材、食事、飲み物、食文化のことを中心に生活情報や観光情報も織り交ぜてお送りします。

予約投稿にしていますので、毎朝5:30頃(日本時間)に更新されます。

美味しい豚肉屋さんがあるよ、と教えていただき、連れて行ってもらいました。

見た目は特に何の変哲もない標準的な町のお肉屋さん。
豚さんたちの写真が目印です。

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解体した肉はきっちりと冷蔵ケースで保管されて売ってます。

photo:02



解体中のお肉。
部位を指定してその場で挽肉にしてもらうことも可能です。

photo:03



買って帰って調理しましたが、とっても品質の良い豚肉!!
気温の高い真夏でもコンディション良好。
このお店、とても信頼できます。

午前中に行かないと店が閉まってしまうので注意です。

場所がちょっと分かりにくいのですが、、
がんばって行ってみる価値アリですよ◎

photo:04



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