自家製の卵は自家製ゆえに、いつものおばちゃんが売りに来ていなかったりとか、日によって販売量が安定しないのがネック。
「今日は絶対に卵が必要！」という時は、私はオルトサイ・バザールへ行きます。
やっと見つけ出した、ナイスな卵を売るお店。
オルトサイ・バザールのメイン通りを西側から入って、
右手に野菜売り場を見て過ぎたあたりの、
左手にあるこの建物の中です。前ではザクロの生ジュースを売っている。
この入口を入ってすぐ左手に小さい通路が。
ここの突き当りのお店です。
見てください！
このガラスケースに整然と陳列された卵たち！
直射日光も当たらない場所だし、温度管理もできていて、信頼できる。
サイズはS・M・Lの3種類。
卵の殻は堅くて丈夫。
黄身が真っ黄色！！
*\(^o^)/*
なんでこんなにテンション上がるかというと、
こんなに綺麗な黄色い黄身の卵を見つけることは、キルギスでは難しいからなのです。
だいたいどこで買っても、白っぽい不完全燃焼な黄身の卵なのです。
黄身の盛り上がりも良い。
目玉焼きと、ありあわせのおかずで朝ごはん。
こちらも、朝ごはんの一皿。
黄色い目玉焼きは朝に合いますね～
