全粒粉 80g

パン作りの覚え書きです！

今回は

強力粉280gのうち、

80gを全粒粉にしてみました

型から外すのに失敗しました

全粒粉なので、膨らみにくいかなと心配しましたが

きちんと膨らみました

味は…ほんのり全粒粉。

次はもう少し割合を増やしたいと思います