どうもこんにちは！投稿遅れてしまいすいませんでした。
本日は大人気店えびそば一幻さんに訪問させていただきました。
皆さんは新千歳空港のラーメン横丁にあるえびそば一幻さんの大行列を見たことありますか？
いつ見ても大行列ですよね😅
飛行機の時間まで余裕がないと並ぶ事が出来ないですよね笑
その一幻さんの本店にお邪魔させていただきました！
本店は、すすきの駅から徒歩10分くらいのところです。繁華街からは少し外れた所にあります。
お昼時とあって大行列でした。それでもコロナ禍前に比べたら少なくなったなと感じました。
お店の中で密を避ける為に外に多く並ぶ形となっていました。
待つ事30分から40分、席に着く事ができました😓
店内は、数々の有名人のサインで溢れています。
それだけ有名店という事ですよね。
メニューは、えびしお、えびしょうゆ、えびみそと大きく分けて3パターンです。えびしお、しょうゆは食べた事ないです🥺
いつもえびみそに惹かれてしまいます笑
そしてスープに、そのまま、ほどほど、あじわいとあり、そのままですとえびの風味をそのまま活かしたスープでほどほどは豚骨スープを少し交えてあり、あじわいはさらにコクが増すシステムです！
私は、えびみそのあじわいを注文しました🤤
そして待つ事10分 着丼‼️
まずはスープからいただきます。口の中全体にえびの風味、そして豚骨スープの深いコクを感じます。いつまでも呑んでいられるような優しい味。
上に乗っているえびかすを混ぜて飲むとよりえび風味が増して最高です🤤
チャーシューは薄切りで少し炙ってある風味を感じとても味わい深く美味しいです。
麺も少し太めでスープによく絡まってくれる麺でスープとの相性バツグンです✨
店員さんに言えばえびタレとニンニクも貰えるとの事なので二つとも頂きました！
ニンニクを足すとパンチが増して食欲がどんどんそそられます🧄ですがえび風味を弱くしてしまうので入れすぎには注意❗️
えびタレを沢山追加してえび風味を増すとえび好きにはたまらないスープになります🦐
あっという間に一杯完食です！
スープも飲み干してしまいました🥺
今度来た時はご飯🍚追加でスープに沈めて食べるのもいいなぁと思いました🤤