河原町の「赤とんぼ 」に初訪問。
豚焼（570円）、焼そば(600円）、明石焼(600円）。
クラシカルだが清掃の行き届いた店内。
手作り感あふれるある意味屋台的なテイスト。
軽くオーバー80的な女将さんに焼いていただく。ウチは47年だからとおっしゃるのは業歴47年なのか昭和47年創業なのか、いずれにしても大層な老舗であることに間違いない。いつまでもご夫婦お元気で営業を続けていっていただきたいものです。
さすが熟達のプロの手際と感心させられる焼き上がり。千切りのキャベツも甘くてシャキシャキ。
焼きそばは食べながら徐々に鉄板で水分を飛ばして完成形に仕上がっていく。
ボリューム感のある明石焼き。茶わん蒸し風ではなくしっかりとお食事テイスト。
キチンと明石焼きの跡が残っているのもさすが老舗というべきだろうか。
