残り二ヶ月！！

オープン予定の11月9日まで二ヶ月切りましたぁ
頭の中で日々イメージをしておりますが本当にどの様なスタートになるのか未知数です
テナント契約、銀行融資確定、メニュー構成決め、の具合で少しづつ前進中
最近は試作・打ち合わせ・面接・オペレーションづくりなどで何気にバタバタ
暇を作らずにＯＰＥＮへ向けて、より良い状態で進めていきます

接客マニュアル？

的なものを作りました
見事に８ページ分になりましたΣ(￣□￣)！

よーしまだまだ今の内に作れる物はつくるぞぉ

只今、準備の真っ最中

久々のブログでございます
日本一周も残すところ沖縄のみとなりましたが、出店準備が忙しく、なかなか再出発できません(/_･､)
解決してない問題も多いですが、少しづつ準備も進んでおり、毎日が勉強ですΣ(￣□￣)！
もちろん本番は店を出してからですが・・・・
そんな感じでこれからは出店までの道のりをブログに書いていきます