きまぐれキッチン CHEZ La Mer(シェ・ラ・メール) -59ページ目

男たち、いや漢たちの・・・


どうも~
 
とりあえずランチ終わってくたびれてるようです(゜▽゜)
 
 
 
昨夜は・・・
 
 
男祭りでした!!(笑)
 
珍しく男どものみの飲み会
忘年会のミーティングがてら
やりました(´∀`)
 
 
こんな感じですよー
 
きまぐれ食堂 綾川-101114_010539_ed.jpg
ミネストローネと
揚げだし豆腐と
鶏の唐揚げと
タイのカルパッチョと
生姜焼き☆
 
盛り沢山ですよ(´∀`)
 
 
しかし・・・
 
そこはやはりうちの男ども
 
食うわ食うわ
 
すぐなくなりました(笑)
 
 
やっぱ男だけやったら
けっこうハイペースで食べますな☆
 
 
結局飲んで食って
話題は当然男女の性のことになりますよね(笑)
 
忘年会のことなんか
なんにも決まらない(´Д`)
 
 
そんなエロがっぱ達の飲み会でした☆
 
でわでわ
 
ディナーもがんばります☆
 
じゃね~

くるくるパー


オハヨーございます
 
昨日はお休みだったようです☆
 
 
昨日は久しぶりに髪切りに行きました
 
んで久しぶりにパーマなんかドキドキ
 
男前になれたかなー(´∀`)
 
 
実はうちの姫様は美容師さんなので
僕の髪はいつもお願いしています
 
いつもかっこよく決めてくれます☆
 
 
僕のテーマは
 
 
 
『エロそしてセクシードキドキ
 
 
これですね(´∀`)
 
 
もうこれは永遠のテーマだと思っています☆
 
 
そして昨日は何故かマイカーのタイヤがパンクしているというハプニング(;´・`)
 
今の車になって初のパンクです
 
しゃーない交換するかとパンク修理セットを探したんですが
 
ガサゴソガサゴソ・・・
 
 
 
ないっΣ(゜ロ゜;)!!
 
 
 
あれって普通勝手にセットされてるもんじゃナイノ!?
 
 
困ったんで仕事場に行ったら誰か持ってるかなーと思って直行したら
 
主婦のむねちゃんが持ってました☆
 
ありがとうございますm(__)m
 
 
それから交換なんですが
 
前に換えた時はそんなにおっきい車やなかったんで簡単だったんですが
 
今の車はSUVのおっきめのやつなので
 
めっちゃ大変!!(´Д`)
 
しかも暗くなってきてネジ穴見えんし
 
左手で携帯のカメラのライトで照らし
右手であのバカでかいタイヤを持ち上げ
 
上手く穴にはまったら・・・
 
腰で押し込む!!( ̄▽ ̄;)
 
そんな感じでした(笑)
 
休みやのに散々でしたわー
 
 
なんとか交換も終了し
スーパーに買い物に
 
 
本日は鍋が食べたいとの姫の要望があったので
それに合わせて和食やなと
 
帰って作り姫の帰宅を待ってお食事しました
 
こんな感じです
 
きまぐれ食堂 綾川-101112_203253_ed.jpg
牡蠣と豆腐の揚げだしと
ぶりの刺身と
寄せ鍋です☆
 
 
もうだいぶ冷えてきたんで
今日はあつかんですドキドキ
 
寒くなってくると
もっぱら日本酒燗して飲むことが多いです
 
なので自然と鍋が食べたくなりますな(´∀`)
 
おいしいですよねー☆
 
 
そんな感じの一日でした
 
姫はお泊り
 
んで今化粧してます(゜▽゜)
 
 
今日から週末
仕事頑張りまーす
 
それでは皆さん
Have a nice day☆
 
 

のび現る!!


こんばんは~ようですよー
 
 
もうね 
 
お疲れ様です
 
死にかけです(T_T)
 
 
昨日うちの会社の監査がきまして
 
 
これはねー 抜き打ちで
いけなりやってくるんです
 
監査役の人がいけなり来店
 
んで営業状況や総務処理的なこと
賞味期限や衛星管理的なこと
 
んで特に清掃状況!!
 
これを抜き打ちにチェックしにくるわけですね
普段からちゃんとやっていれば問題ないんじゃない~ん??(´∀`)
 
って思う人がいるかもしれませんが
 
とにかく要求が普通じゃ考えられないぐらい厳しいんです!!
 
しかも料理に携わっていない人が
机上の空論の理想論で
設けたチェック項目(100箇所以上あるらしい!!)
 
だから
 
物理的に無理な部分が多いんです!!Σ(゜ロ゜;)
そうは言っても
これでその責任者の評価の大部分が形作られると言っても過言ではないという
この監査・・・
 
しかもこの監査報告は
 
月一回我々現場の人間や部長などが集まる会議で
 
全て公開!!
 
他の店舗の報告は
 
たまに評価のいい店舗もあるにはあるんですが
けっこう稀で
 
 
多数の店舗が
 
辛辣な言葉
 
酷評されている(v_v)
 
 
うちにもいつかくるとビクビクビクビク
 
 
そして
 
おとといの営業終了時に
 
前日に抜き打ち監査の被害にあった可哀相な社員からタレコミが
 
 
『明日監査役そっち行くかもしれませんよー』
 
え??
 
 
まじで??
 
 
ってかもっとはよ言ってよ(゜o゜)\
 
 
それから掃除ですよ(泣)
 
 
結局おとといは夜25時まで仕事
当日朝出勤は7時半(*_*)
 
 
掃除そうじソウジ・・・
 
 
普段からけっこうきれいにしてるつもりなので
 
そんなにやるとこないかと思ってたけど
 
やっぱり気になるとこもありつつ
 
無駄にピカピカ磨いたりするとこもありつつ
 
 
なんかやりすぎて腰痛い(´Д`)
 
あ、なんかコレ違う意味にとれる(笑)
 
そんなこんなで戦闘態勢OK
 
なかなかこーへんなー
 
ガセやったか??
 
なんて気持ちが緩みかけていたんですが
 
とうとう
 
 
「きたきた!!きたで!!」
 
 
   ダダスダスタダス
   ダダスダスタダス・・・
 
 
ついに現れた監査役
 
 
あれ??
 
 
 
なんかの○太みたいなん来ました( ゜д゜)
 
(笑)ドラ○もんはここにはいないよ
の○太君(監査役スイマセン!!)
 
 
それから挨拶を済ませ
 
おもむろに厨房内を見回り出し
冷蔵庫もや床下
コンロの内部やフライパン
換気のフード内部などなど・・・
 
筆舌には表せないぐらい
 
多数の箇所の写真をパシャパシャやってました!!
 
もうね
 
 
いやんドキドキそんなとこ・・・
 
そんな角度??
スゴいドキドキドキドキ
 
 
って感じですよ(笑)
 
写真は朝から晩まで
 
 
林○ぺーか!?
 
 
言うぐらい撮るんです
 
 
んで朝の部の撮影も終わり
 
ランチのピーク時間がきたぐらいに
 
始終ずっと
 
ジーって・・・
 
 
僕のこと見てるドキドキ
 
 
いやんドキドキもうドキドキ
ってなったかどうかは言いませんが
 
 
とにかく一気に高まる緊張!!
 
なんかへんな汗出ました
 
 
その後ホールのほうも見て回り
 
んで落ち着いたぐらいに客席に
 
 
そして料理を注文されました
 
その前に昨日の監査の店舗の料理の酷評を聞いていたので
 
緊張しましたが
 
そこはまぁいつも通りに
 
 
とにかくずっと見られてる時が
 
一番居心地悪かったです(´~`;)
 
それからもチョイチョイ厨房入って来て見て回るんですが
 
もう最初程あんまり気にならず
 
ほっときました(笑)
 
 
んで監査の結果がものすごく気になるところなんですが
 
それは報告書ができあがるまでわからないそうです
 
だから詳細はまだなのでなんとも言えませんが
指摘箇所もないわけありませんが
 
かなりキレいにしていますねと(やった!!)
 
料理もおいしいものが出ているとの
評価を頂きました☆
 
よかった~(+_+)
 
そんなこんなで
かなり疲労しました
 
 
なので昨日は
記事を書きながら
 
寝てしまいました(笑)
 
ちなみに
昨日の晩御飯はハマチの刺身と豚ヒレカツです☆
きまぐれ食堂 綾川-101110_234703_ed.jpg
 
 
でわ 今からディナーです
またね~