こんにちわ
昨日は我が家の味！
甘辛コロッケを作りました
材料 ⭐︎ じゃがいも ３個
⭐︎ 玉ねぎ 1/2個
⭐︎ 豚ひき肉 150g
⭐︎ コーン缶 120g
⭐︎ 酒 大2
⭐︎ 砂糖 大4
⭐︎ 醤油 大4
⭐︎ 小麦粉 適量
⭐︎ パン粉 適量
じゃがいもは茹でるかレンジにかけて
柔らかくして下さい
たまねぎを粗みじんに切ります
フライパンにひき肉と玉ねぎを入れて炒めます
火が通ったら
酒・砂糖・醤油を入れて煮つめます
その間
じゃがいもが柔らかくなったら
潰しておきます
じゃがいもが潰れたら
煮詰まった具とコーンを入れて混ぜます
成形します
成形したコロッケに小麦粉をつけます
我が家は卵を使わず
小麦粉を水で溶きドロを作ります
そのドロに小麦粉をつけたコロッケをくぐらせ
パン粉をつけていきます
そした１８０度の油で揚げていきます
こんがり揚がれば出来上がり
しっかり味がついてるので
お弁当にもオススメです
ではでは