こんにちわ
今日は彼岸明けですね
先日子どもたちと
ぼたもちを作りました
ご存知ですか
春彼岸はぼたもち
秋彼岸はおはぎ
基本的には同じものでも言い方が違います！
３月は牡丹の季節だからぼたもち
９月は萩の季節だからおはぎ
なんですよ〜
（諸説ありますが）
たまには栄養士らしいことを言ってみた（笑）
で、我が家では毎回作ります
あんこ ずんだ 納豆まずは
炊き上がった餅米を半殺しにします
半殺しになった餅米を丸めます
あんこなどで包むことを考えると
小さめに握るのがいいかと
あとはあんで包みます
手でもラップでもやりやすい方で
そして今回は久しぶりに
ずんだを手作りしてみました🌿
⭐︎ 冷凍枝豆 250g
⭐︎ 砂糖 40〜60g
⭐︎ 塩 小さじ1/3
⭐︎ 水 50cc
茹でた枝豆の薄皮を取り
フードプロセッサーに入れ
砂糖・塩・水を入れすりつぶします
フライパンで水分を飛ばして
もったりさせます
冷めたら
あんこ同様包みます
とっても上手に
美味しくできました
でもやっぱり1番人気は納豆（笑）
ではでは