こんにちわ
昨日は私の誕生日でした
何かの書類を書くときに
あれ？自分は何才だったかな？
みたいなことありますが
誕生日は現実を突きつけられますね（笑）
メニューはちらし寿司
厚焼き卵 ヒレカツ 牛肉の炒め物 きゅうり 帆立 イカ まぐろ かつおのたたき 納豆 メカブ好きな物を好きなだけ食べれるので
我が家は手巻きが大好き
それから私のバースデーケーキ
朝から作りましたよ
いちごのレアチーズケーキ
いちごを２パック以上使って贅沢に🍓
⭐︎ 材料 ⭐︎
（18センチの丸型）
ボトム部分
⭐︎ マリービスケット 1箱
⭐︎ 溶かしバター ５０グラム
フィリング
⭐︎ いちご 1パック
⭐︎ クリームチーズ 200g
⭐︎ 砂糖 50g
⭐︎ 練乳 20g
⭐︎ プレーンヨーグルト 170g
⭐︎ レモン汁 大２
⭐︎ 生クリーム 200g
⭐︎ ゼラチン 15g
⭐︎ 水 大３
ゼリー
⭐︎ いちご 250g
⭐︎ 砂糖 50g
⭐︎ レモン汁 小1
飾りいちご 適量
⭐︎ 作り方 ⭐︎
① ボトムを作ります
マリービスケットを砕き
溶かしバターを混ぜて型に敷き詰め冷やす
② フィリングをつくります
ゼラチンを水でふやかしておく
③ フードプロセッサーに
いちごを入れ潰します
④ ③にゼラチンと水以外
のフィリングの材料を全て入れ混ぜます
⑤ ④を鍋にあけ沸騰しないように
温めます
⑥ ⑤にゼラチンを加えしっかり溶かす
⑦ いちごをスライスして
冷えた①の型の淵に並べていく
⑧ ⑦に⑥を流し入れ冷やします
⑨ いちごのゼリーを作ります
いちごと砂糖とレモン果汁を耐熱ボウルに入れ
1000wのレンジで4分くらい温めます
⑩ 温まったらミキサー等で滑らかに潰し
更に加熱させます（８０度以上になるように）
11 ⑩が温まったらゼラチンを直接入れて
溶かします
12 ⑧に11 を流し入れ冷やしたら完成
難しい工程は何もありません
いちごたっぷりで
とても満足のいく味になりました
ではでは