こんにちわ
約1ヶ月くらい前
今年初のカリカリ梅を
1キロ作りをしました
娘と毎日少しずつ食べたら
２週間ほどでなくなり（笑）
追加で作ろうと思ったら
スーパーに
今年の気候の影響で梅シーズンが
例年より早く終了すると言う張り紙がされていて
今シーズンは無理なんだと諦めていました
そしたら先週辺りから
地物が出始め
先週追加で２キロ漬けることができました
（これは１キロ）
一晩塩水に漬け
種を取ったら
ジップロックに砂糖と梅を入れるだけ
２日目
３日目
砂糖を入れてから４日で完成です
カリカリの食感がクセになる
娘も私も大好き
ではでは