「料理が好きなんです」
そう話す方はとても多いです。
でも同時に、
「好きだけど、得意かと言われると自信がなくて…」
そんな言葉もよく聞きます。
この感覚、とても自然なんです。
「好きなのにうまくできない」と感じる理由
私たちは無意識のうちに、
好き＝得意であるべき
と思い込んでいます。
好きなのに失敗する。
好きなのに時間がかかる。
好きなのに味が安定しない。
すると、
「向いてないのかな」
「センスがないのかも」
と、自分を責めてしまう。
でも実は——
好きと得意は、そもそも別のものなんです。
「好き」は感情、「得意」は技術
好き、は楽しい／興味がある／やってみたい
という感情。
得意、は仕組みを知っている／判断基準がある／再現できる
という積み重ねた技術。
つまり、好き→すぐ結果
ではなく、好き→試す→分かる→できる→得意
この途中が見えにくいだけなんです。
得意な人も、最初から得意だったわけじゃない
料理が得意な人も、
最初から味が決まっていたわけではありません。
なぜ今日は薄いのか。
火が強いと何が起きるのか。
同じ調味料でも、入れる順番で何が変わるのか。
こうした**「なぜ？」を言葉にできる量**が増えただけ。
センスでも才能でもなく、
理解の差なんです。
「好き」を育てる視点を持つ
もし今、「好きだけど得意じゃない」
と感じているなら、
それは才能不足ではありません。
育て方をまだ知らないだけ。
植物に水と光が必要なように、
好きにも
考え方／基準／小さな成功体験
が必要なんです。
好きなままで、得意になっていい
無理に頑張らなくていい。
完璧を目指さなくていい。
好き、を残したまま、
少しずつ「分かって作れる」ようになる。
それだけで料理は楽になり、
自信に変わります。
『好き』と『得意』は別もの。
でも、つなげることはできる。
今日の料理が、
昨日よりほんの少し分かった気がしたら、
それはもう立派な一歩です☺️