「料理が好きなんです」

そう話す方はとても多いです。

でも同時に、

「好きだけど、得意かと言われると自信がなくて…」

そんな言葉もよく聞きます。

この感覚、とても自然なんです。


「好きなのにうまくできない」と感じる理由

私たちは無意識のうちに、

好き=得意であるべき

と思い込んでいます。

好きなのに失敗する。

好きなのに時間がかかる。

好きなのに味が安定しない。

すると、

「向いてないのかな」

「センスがないのかも」

と、自分を責めてしまう。

でも実は——

好きと得意は、そもそも別のものなんです。


「好き」は感情、「得意」は技術


好き、は楽しい/興味がある/やってみたい

という感情。

得意、は仕組みを知っている/判断基準がある/再現できる

という積み重ねた技術。

つまり、好き→すぐ結果

ではなく、好き→試す→分かる→できる→得意

この途中が見えにくいだけなんです。


得意な人も、最初から得意だったわけじゃない

料理が得意な人も、

最初から味が決まっていたわけではありません。

なぜ今日は薄いのか。

火が強いと何が起きるのか。

同じ調味料でも、入れる順番で何が変わるのか。

こうした**「なぜ?」を言葉にできる量**が増えただけ。

センスでも才能でもなく、

理解の差なんです。


「好き」を育てる視点を持つ



もし今、「好きだけど得意じゃない」

と感じているなら、

それは才能不足ではありません。

育て方をまだ知らないだけ。

植物に水と光が必要なように、

好きにも

考え方/基準/小さな成功体験

が必要なんです。


好きなままで、得意になっていい

無理に頑張らなくていい。

完璧を目指さなくていい。

好き、を残したまま、

少しずつ「分かって作れる」ようになる。

それだけで料理は楽になり、

自信に変わります。




『好き』と『得意』は別もの。

でも、つなげることはできる。


今日の料理が、

昨日よりほんの少し分かった気がしたら、

それはもう立派な一歩です☺️