本物の「ししゃも」を初めて食べた。

本物の「ししゃも」を初めて食べた。

オスの方が美味しいとの噂

売り切れだったのでメスをいただきました。


まぁ、まぁ。

カラフトシシャモ(カペリン)が一般的にししゃもの代用として出回ってるみたいだが、自分は今の良いも悪いもひっくるめてが現代の食文化だと思うので、自分が食べる分には真偽は気にしない。

旨いかどうか。


カペリンをししゃもと認識して今まで食べてたので俺にとっちゃ、そっちが本物。

他のスーパーでなく近所のcoopのししゃもが俺の一番。

色んな美味しいものあるけど、朝食でししゃもに勝るもんなし。

そんくらい好き。




#ししゃも

９月はじめからこつこつとリフォーム。

９月はじめからこつこつとリフォーム。

#リフォーム

秀峰窯 織部の蕎麦猪口

秀峰窯　織部の蕎麦猪口

色々と使い勝手が良い。

あ、最近副店長から店長に出世しましたー。

飲食業は長いけど初めての店長。

「店長」と呼ばれるのはむずがゆい気もするが、初心を思い返し、皆により愛情を注いでいこうと思います。

最近ちょいちょいお世話になってる「GUSH 」
素敵なお店です。

自分がいい店だと素直に思う。

心屋ももっともっと成長していかねばね。

特別なことしないと幸せになれないと、一握りの人しか幸せになれないが、普通の事だらけだから、わかりやすくて助かる。

ほんといい時代に生まれたよ。

なんてボケェーっと考えながら今日もノンアルコールで乾杯。