今更ですが、昨日の晩御飯
＊カレイのから揚げ野菜餡掛け
＊里芋まんじゅう
＊キムチ(きゅうり&とまと)
＊お味噌汁
あ〜〜〜
アップで写真撮っておけば良かった⤵
昨日は大好きな里芋まんじゅう作りました
写真は一人一個だけど………
私は3個食べました
作り方
・洗った里芋をレンジにかける。
・柔らかくなったら皮を剥く。
・ポリ袋の中に入れ、潰す。
・出汁&醤油&みりんで、下味を付ける。
・丸く形を整え、片栗粉をまぶす。
・揚げる
・出汁餡掛けを作って、里芋まんじゅうにかける。
・仕上げにネギ&柚子(あれば)ちらす。