明日から沖縄に行ってきます。
離島の石垣経由波照間島
日本最南端の島です
その前にいくつかラーメン
八王子のラーメ「山」
赤山ラーメン サイズＭ
ダイエー裏のセブンの近くにもともとあった
万豚記の跡地にできたラーメン屋です。
見るからに二郎を意識してますな～
山は山盛りの山だったようです。
店員が中国人のままだったので、同系列で新装開店みたいな感じのようです。
香辛料的な感の強めのスープで前の万豚記のに近い
それでかなり辛いです。
具としてホクホクのジャガイモがごろごろ入っていて
結構好きです。
麺は極太の麺
これにニンニクでもあれば二郎に近づきますね。
続いて
立川の多摩館の「トンタンタン盛盛」の
ラーメン三色 全増
残念ながら携帯忘れて写メないんだよね。
なにー
やっちまったな～ 古いか・・・
で麺は太麺のちょっと四角いのでつるつるしこしこでおいしかった。
スープは豚骨ベースの醤油味
二郎程しょっぱくなくマイルドな感じで
三色と言う事でまー油、らー油、背油で三色のようです。
らー油は思った以上に刺激てきで、まー油の黒が合わさってマイルドにさせててたな。
野菜はちょっとシナシナすぎたかな、増しにしたからもっと野菜の量があってもよかったかも。
そこが変わるのであれば、又行きたくなるような味ですね。
上からすみません。
さーーーー
明日の早朝沖縄に出立です。
今から準備が忙しいよー
