ラフランス酵母 | 1970cのブログ
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ラフランス酵母
11/16 仕込み
12/28 全ての実が沈む、液はやや酸味あるも旨味あり、搾る
元種完成(36h)
はてさて焼いてみないと酵母の出来はわからない
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