日本蕎麦

子供のころから、細長い食べ物が好きで
ラーメン、スパゲッティ、マカロニ、うどん、蕎麦
なら何でも食べてました。
どれも、毎日でも、毎食でも食べられます。

最近は、蕎麦を好んで食べてます。お気に入りは、
二八そば、十割そばです。蕎麦粉の割合？？が多い
のが特徴のようですね。
どちらも、茹でた後にそば湯をとって、好みの
味付けで飲めるのがよいです。

そば湯は、ダイエット効果があり、風邪をひきにくい
って言われているようです。
毎日ではないけど、蕎麦は休みの日の朝には、必ず
といっていいほど蕎麦食べてます。
そのせいか、体調はとても良いですよ。

信州のお蕎麦屋さんなどは、二八蕎麦を出すお店が
多いようですが、麺の太さはお店によっていろいろ
違いがあります。個人的には、ちょっと太めの蕎麦
が好きですね。

スーパーでも、いろいろな種類に混じって、二八蕎
麦が手ごろな値段で売ってます。十割蕎麦は、以外と
高いんでなかなか手が出ませんけど・・・・。
でも、その分やっぱり美味しいですよねぇ。

最近、ふと思うこと。

最近、心からやりたいことって何だろうと思うことがあります。

特に仕事関係で・・・。

大学を卒業してから会社に就職して、１３年間いたところを辞めてから

８年ほど経って、今更のように考えています。

この８年いろいろな仕事を経験して、自分なりにある程度は成長して

いるように思いますが、今一度原点に立ち戻ろうとしています。

日々の仕事も大事ですが、人と人とのつながりというものが、

なんか希薄になっているような気がしています。

最近、AKB４８の「風は吹いている」をよく聴いています。

この曲の歌詞に、いろいろ考えさせられることが多いです。

最近、美味しかったラーメン屋

私の出没している目黒駅界隈は、飲食店が多く、

ラーメン店も多くあります。

２０年前からあるお店で有名なのは、「揚州商人」、「勝丸」、

「かづ屋」でしょうか？　

そんな中、ここ何年かに新規開店したお店も圧倒的に多いです。

メディアによく出るのは、「づゅる麺」、ここは、濃厚なスープで、

つけ麺が美味いと評判のようです。

「づゅる麺」は、限定の品もあり、私個人的には、サンマで出し汁を

とったラーメンが好きでした。

私のお気に入りのお店は、「麺屋しみる」というお店。

食べログでも、高評価のようです。

ここでは、毎回、煮干ラーメンを食べてます。

月に２～３回は食べに行っています。家から近いのもありますし。

目黒区大橋にある「八雲」もおすすめのひとつです。

ここは、白だしのワンタンメンが絶品です。

この店も、スープのぶれがないのがよいです。

これから新規開拓しようと思います。