日本一の酒どころ灘の酒蔵めぐり
灘五郷は神戸市の西郷・御影郷・魚崎郷、西宮市の西宮郷・今津郷の5つのエリアの総称で、全国の約25%の日本酒が製造されている日本一の酒どころとして知られているエリアです。
以前から酒蔵が多いところっていうのは知っていたけど、こんなに沢山あったんだと驚いた😲
灘五郷酒造組合、神戸市、西宮市、阪神電気鉄道㈱では、2017年10月より、共同で『「灘の酒蔵」活性化プロジェクト』に取り組んでいるそうです。
ラッピングトレイン「Go!Go!灘五郷!」
2020年10月より阪神電車でラッピングトレインを運行。（約2年間を予定）
阪神「石屋川」駅で下車、酒蔵めぐり開始😁
🍶福寿
福寿は宝暦元年（1751年）創業、４つの蔵からなる複合施設を神戸酔心館として一般に公開されています。
「福寿 純米吟醸」は2008年にノーベル賞公式行事の提供酒として選ばれた純米酒、福寿は阪神石屋川駅から徒歩５分くらいの所にある。今回のお目当てはこのお酒です。
お米のなめらかな口当たりと旨味、フレッシュな果物のようにフルーティな風味を堪能できるのが魅力。との評価です。（まだ飲んでいない...）
折角なので他の酒蔵も歩いて回る。
🍶白鹿
神戸酒心館より東へ1.4kmのところにあるのが白鹿記念酒造博物館。
ここは清酒「白鹿」醸造元の辰馬本家酒造により1982年（昭和57年）に設立された。
酒造りの道具・資料を展示するとともに釜場・槽場跡の遺構を公開し、酒造りの歴史と技術が紹介されている。
展示見ているうちに酒造りの方法がなんとなくわかってきます...
白鶴では酒米の最高峰「山田錦」を超える酒米の開発を目指し、オリジナルの「白鶴錦」という酒米を開発したそうです、無料の試飲の他に有料ですがこのお酒も試飲できます。
🍶菊正宗
白鹿よりさらに西へ歩いていくと菊正宗酒造記念館に到着。江戸時代より350年以上創業しているほぼみんなが知っているであろう有名な醸造所です。
日本酒文化の本場、神戸「灘五郷」には他にも沢山の酒蔵があります。
とても1日で回りきれないけど「Go!Go!灘五郷!」の酒蔵めぐりで少し日本酒に浸ってみました😁。
