お昼ご飯に
冷蔵庫の残り物で キッシュを焼きました。
冷凍ほうれん草 一握り。
赤ピーマン 1/2。
玉ねぎ 1/2。
しめじ 7～8本。
舞茸 一握り。
パンチェッタ 小分けパック1つ。
豆乳 150ml。（ ほんと、最後の一滴までで。 ）
玉子 3こ 
粉チーズ 大さじ5くらい。
冷凍パイシート 1枚。
こうして書き出すと 結構な種類の材料で
びっくり 
キッシュって 簡単で 寄せ集めの材料でできちゃうから
土曜日とか
子供がいる お昼ご飯には ぴったり 
子供達には
手が込んでるように見えるらしいし (^^;;
グレープタイザーと ガーリックトーストも添えて
旨旨でした。
ガラスのパイ皿にしてから
キッシュに高さが出なくて
ちょっと不満だけど
早く焼きあがるような気がするから
正解なのか、
微妙な気持ちだわ。