マクロビオティック鉄火味噌講座

9月愛知県日進市香久山福祉会館にて

                  鉄火味噌作り

ゴクゴクみじん切りのゴボウ・人参・蓮根を胡麻油で炒めます。

なんと3時間ほど(^_^)もっと長く炒めると更に陽性がたかまります。

                焦がさないように

陽性（温める、締めるなど）の根菜類と2年以上 木樽で漬けた八丁味噌を使います。

味噌も長い年月が経ってるほど陽性の力があり薬効効果大です。

最初は味噌なので ねったりしてます。

時間をかける事でユカリのふりかけのようにサラサラにヽ(゜▽、゜)ノ

              凄い鉄火味噌

鍋は、ステンレス・鉄・土鍋を使います。

テフロンでは作らないで下さい。

何故って^ ^長い時間 火にかけるど悪い物質が出てきます。

せっかくのエネルギーの高い鉄火味噌が

だいなしになりますよ。

やっと出来た鉄火味噌(^_^)

鍋によって、作る人によって

味も色も違います。

ちなみに左から陽性になります。

土鍋は火のあたりが優しいので陽性の中でも陰性よりでも1番美味しく出来てました。

冷え症の人・妊婦さんには食べていただきたいです。

血液も綺麗にしてくれます。

血液が綺麗になると くすみも消え肌が明るくツヤツヤになります。

だけど 鉄火味噌は食べ過ぎてはいけません。

1回の食事で小さじ一杯が基本です。

身体を締める力が強いので

                          気を付けて下さい。