2012/05/13

【料理名】
自信作の肉団子のクリーム煮
【材料(1人分)】
・牛乳
・小麦粉
・バター
・野菜
・鶏挽き肉
【作り方】
①：フライパンに、牛乳、バター、小麦粉を入れとろみがつくまでまぜる。
②：挽き肉と玉ねぎのみじん切りを入れるてよくこねる。この後、形を整え茹でる
③：①に②と野菜を入れて少し煮る
【ポイント】
クリームソースのバターは焦げやすいので注意！
根菜類を入れる場合は、下茹でをしておくこと！
完成したら、お好みでブラックペッパーを入れるとより美味しくなります。

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